“Brezl” of “Bretzel”
27-02-2013 10:46
Mijn trein vertrekt altijd stipt op tijd om 17:46 Uhr, meestal heb ik nog wel aantal minuten de tijd om een lekkere Brezi te kopen, effe de honger stille !.
Veel mensen denken bij Duitsland aan de drie B’s: Bier, Bratwurst en Brezel. In het Nederlands en Engels spreken we van pretzel, en bedoelen daarmee vaak een zoutje.
De Brezel is al eeuwen het symbool van het bakkersgilde, en is bij onze oosterburen het meest gebakken sierbrood. Ook in Oostenrijk, Zwitserland en Frankrijk (Elzas) zijn pretzels populair.
De Brezel komt oorspronkelijk uit Beieren waar de Brezel ook wel “Brezl” of “Bretzel” wordt genoemd.