Raclette

Raclette kazen zijn heerlijke kazen uit Zwitserland of Frankrijk. U kent raclette misschien wel van de wintersport vakantie. Het is vooral in Zwitserland erg populair. Voor de maaltijd worden ronde raclette kazen doormidden gesneden. Door de kaas aan één kant te verwarmen bij een vuur of speciale oven, wordt de kaas zacht en kan er een stukje afgeschraapt worden. Dit stuk van de kaas wordt op een bord gelegd en opgegeten, samen met bijvoorbeeld aardappelen, groenten of een stukje vlees.